Koch-Universum.de - Über uns
Über uns


Koch-Universum.de ist eine, seit Ende 2004, bestehende Online-Rezeptdatenbank, gegründet von Tobias Urban. Das Projekt fing klein an mit der Bereitstellung von einfachen Rezepten mit Bild. Heute zählt es zu einem der führenden privaten Seiten im Kochbereich.
Über die Jahre hinweg gewann Koch-Universum verschiedene Firmen als Sponsoren hinzu. Diese stellten Produkte zum Test zur Vefügung und so wurde das Online-Angebot durch Produkttests erweitert. Mittlerweile zählen auch ein Forum, eine Rezeptsuche und ein Magazin zu den Neuerungen.


Der Gründer und Betreiber:

Tobias Urban war gerade einmal 15 Jahre jung, als er die Seite Koch-Universum.de gründete. Noch während der Schulzeit eignete er sich Fähigkeiten wie Programmierung und Webdesign an, um seine Internetseite in Eigenregie gestalten und verwalten zu können. Ab dem 16. Lebensjahr durchlief er eine dreijährige Ausbildung zum Koch im Hotel Restaurant zum Schwanen in Köngen. Anschließend begann er eine Ausbildung im Café Stolz in Fellbach zum Konditor, die er jedoch nach einem halben Jahr auf eigenen Wunsch beendete. Weiter ging es in einem betreuten Wohnheim für psychisch kranke Menschen. Dort war er hauptsächlich für die Küchenorganisation zuständig. Von August 2011 bis März 2013, war Tobias Urban im Restaurant "Adis-Edelmann", in Stuttgart-Gablenberg, als Küchenchef zu Gange.

Seit dem 01.04.2013 ist er als stellvertretender Küchenchef im "Küchenzauber" in Denkendorf.




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Ist zuviel Salz in die Suppe geraten, hilft folgendes: Einfach eine Kartoffel schälen und mitkochen, denn sie saugt das Salz auf. Später kann die Kartoffel dann einfach wieder herausgenommen werden.








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