Koch-Universum.de - Unsere Sponsoren im Überblick

Unsere Sponsoren im Überblick

 

"Alles, was wir uns vorstellen können, werden wir auch erreichen". So leitet Berndes ein erfolgreiches Firmenkonzept. Schon in den 50er Jahren war die Firma anderen Unternehmen immer einen Schritt voraus und brachte zum Beispiel, als einer der ersten Firmen, antihaftversiegelte Pfannen heraus. Ab diesem Zeitpunkt gab es kein stoppen mehr, Berndes wuchs und wuchs und zählt heute nicht nur zu den führenden Unternehmen im Bereich Segment Aluminiumguss, sondern ist dazu auch noch eines der Erfolgreichsten.

Link zur Homepage: http://www.berndes.com
Koch-Universum Testberichte:
Berndes Grillpfanne


 

Wünsche der Kunden plus neue Ideen ergeben die Grundlage für perfekt abgestimmte Backformen und Backzubehör der Firma RBV BIRKMANN GMBH & CO. KG . Einfaches und komfortables Zubereiten von Lebensmitteln steht hier im Vordergrund. So reicht die Produktion von einfachen antihaftbeschichteten Springformen bis hin zur neuartigen Auflaufform die nicht nur zum Backen im Ofen geeignet ist, sondern sich auch mit samt Inhalt einfrieren, in die Mikrowelle geben und in der Spülmaschine waschen lässt.

Link zur Homepage: http://www.birkmann.de
Koch-Universum Testberichte: La Conditoria - Springform 20 cm


 

Seit 1778 ist Friedrich DICK nicht nur Hersteller von Produkten für die Gastronomie, sondern auch anderer Artikel für das Handwerk und die Industrie. Seinen Sitz hat das Unternehmen in Deizisau, aber es führt auch noch weitere Niederlassungen in den USA, Frankreich und Italien. Mit dem eigenen Qualitätslabor und neuester Technik werden ständig Produktion, Forschung und Entwicklung verbessert. Unzählige Auszeichnungen und Empfehlungen von Profi-Köchen spiegeln genau das wieder - was ich ebenso bestätigen kann - Friedrick DICK gehört heut zu Tage nicht nur zu den beliebtesten, sondern ebenso zu den führenden Unternehmen im Bereich Küchenmesser.

Link zur Homepage: http://www.dick.de/
Koch-Universum Testberichte:


 

Gourmondo.de ist einer der einzigen Onlineshops mit einer derart großen Auswahl von importierten Lebensmitteln und Weinen. Über 5.000 Produkte sind es momentan, darunter über 600 Frischeprodukte. Die Länderauswahl reicht von Italien bis Afrika, gesamt sind es 9. Besondere Küche entsteht durch besondere Produkte und so findet ein jeder, der sich für die exotische Kochkunst interessiert, hier das passende Produkte für die Vollendung.

Link zur Homepage: http:/www.gourmondo.de
Koch-Universum Testberichte:


 

"Ihr Lieferant für Küchenmesser der Spitzenklasse", so beschreibt sich Messerspezialist selbst und in meinen Augen auch zurecht. Der Onlineshop bietet eine riesige Auswahl an Messern aus Japan und Europa. Aufgeteilt in 30 Messerserien mit den jeweilig zugehörenden Schneidewerken. Ein besonderes Merkmal der Firma ist die Preisgarantie auf die Produkte. So bekommt man einen Artikel aus dem Shop, wenn man diesen woanders günstiger gesehen hat, zum selben Preis mit zusätzlich 3 % Rabatt. Der günstigere Preis muss natürlich nachgewiesen werden können.

Link zur Homepage: http://www.messerspezialist.de
Koch-Universum Testberichte:
Haiku Kochmesser


 

Seit 1977, bis zum heutigen Tage, konnte sich Möbel König in der Unternehmensbranche extrem behaupten. Erstmalig gebaut mit einer Gesamtfläche von 3.500 Quadratmetern und im Jahre 2006 auf, sage und schreibe, 20.000 Quadratmeter Verkaufsfläche erweitert. Die Auswahl, an angebotenen Artikeln, reicht nun von komplett ausgestatteten Küchen bis hin zur Hollywood-Schaukel und nützlichen Accessoires rund um´s Wohnen. Der Besuch des Einrichtungshauses, lässt sich dann auch noch perfekt mit einem Essen im Hauseigenen Bistro "König´s" verbinden.

Link zur Homepage: http://www.moebel-koenig.de
Koch-Universum Testberichte:


 

Pfannen Harecker ist Hersteller hand gegossener Pfannen mit der "X-Line" Technologie. Das bedeutet so viel wie "Xtrem praktisch & leicht", "Xclusives Design", "Xtra stark", "Xtrem robust & langlebig" und "Xtrem sicher". Neben Pfannen werden auch noch andere Küchenutensilien wie Backformen oder Teigschaber angeboten. Die Besonderheit der Harecker Küchenhelfer liegt bei der Silikonbeschichtung. So ist jeder Küchenhelfer mit lebensmittelechtem Silikon bestückt und hält dadurch nicht nur Kratzer in Pfannen fern, sondern schmilzt auch nicht. Das Silikon hält bis zu 300°C aus, bleibt formstabil und geschmeidig, ist Geschmacksneutral und spülmaschinenfest.

Link zur Homepage: http://www.harecker.de/
Koch-Universum Testberichte:
Flachpfanne - Ø 20 cm


 

ScharfesJapan.de ist Generalimporteur für Messer der Marke "Tojiro" aus Japan. Diese Messer bieten eine hervorragende Qualität, bei einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Zudem gibt es passende Schleifsteine inklusive ausführlicher Schleifanleitung auf deutsch.  Der Versand eines bestellten Produktes erfolgt noch am selben Tag, sofern das Produkt, wie in der Regel, auf Lager ist. Besondere Kundenwünsche werden gerne besprochen und gemeinsam wird eine rasche Lösung gesucht.

Link zur Homepage: http://www.scharfesjapan.de/
Koch-Universum Testberichte:
"Tojiro PRO 63 Lagen" vs. "Gyuto - Chefmesser"


 

Wer sich schon einmal Gedanken darüber gemacht hat, wo denn eigentlich der Getränkekasten aus Kunststoff herkommt, oder wer den Racletteofen in die Welt gesetzt hat, der findet hier eine Antwort. Die Firma Stöckli in der Schweiz hat einige Maßstäbe in diesen Bereichen gesetzt. Aber nicht nur Haushaltstechnik gehört zum Herstellungspunkt, auch in den Bereichen "Entsorgung", "Formteile-Technik" und "Gebinde-Technologie" hat das Unternehmen eine aussichtsreiche Zukunft.

Link zur Homepage: http://www.stockli.ch/
Koch-Universum Testberichte:
Cheesegrill 2 - Für 2 Personen


 

1853 setzten ein Müller Straub und die Brüder Schweizer den Grundstein für die "Württembergische Metallwarenfabrik". Bevor jedoch der endgültige Firmenname "WMF" verwendet wurde, nannten sie sich "Straub & Schweizer", später nur noch "Straub & Sohn". Bereits 1862 konnte das Unternehmen eine Goldmedaille entgegen nehmen und 18 Jahre später kam es dann zum Zusammenschluss mit "Ritter & Co", zur heutigen "Württembergischen Metallwarenfabrik". Rund 5500 Arbeitnehmer beschäftigt das Unternehmen zur Zeit und versteht sich als führender Anbieter von Produkten und Dienstleistungen mit Schwerpunkt Tisch & Küche.

Link zur Homepage: http://www.wmf.de/
Koch-Universum Testberichte: WMF Gewürzmühle Ceramill De Luxe
WMF Rührblitz


 

Außergewöhnlich ist hier kein Fremdwort mehr, denn in dieser kleinen Nudelmanufaktur, in Rudersberg-Zumhof, entstehen Nudeln in allen nur erdenklichen Geschmäcken und Formen. Das Sortiment reicht von der einfach und bekannten Tagliatelle (Bandnudel), bis hin zur Schoko-, Mohn-, oder Lebkuchennudel. Von der Vorspeise, über den Hauptgang bis hin zum Dessert lässt sich also alles ausprobieren und mit der richtigen Zubereitung erreicht man auch hier neue, tolle Kreationen. Kostproben, der außergewöhnlichen Nudeln, bekommt man entweder auf dem heimischen Hoffest, das immer wieder stattfindet, oder aber bei einem der Wiederverkäufer wie zum Beispiel der Bauernmarkthalle in Stuttgart.

Link zur Homepage: http://www.zumhofer-hausnudeln.de/
Koch-Universum Magazinbericht:
Koch-Universum zu Gast bei den Zumhofer-Hausnudeln

Rezepte mit den Zumhofer-Hausnudeln:
-
Nudelsalat süß-sauer mit Chilli Rigatoni
- Oliven-Bandnudeln in Tomatenrahm
- Putenroulade im Lachsschinkenmantel mit Pesto-Senf Soße und Bandnudeln "natur"
- Spirelli „Erdbeere“ mit Vanillesauce und frischen Erdbeeren
- Zanderfilet mit Weißweinsoße, Tomatenconcasse und Sepia Spirelli


 

EdenWebshops.de, betrieben durch die "KATO Deutschland GmbH", vetreibt verschiedene auserwählte Werkzeuge und Zubehöre für den Alltagsgebrauch. Die Angebotspalette reicht von Messern und Manicure-Artikeln bis hin zum Fernglas. Seit 1999 gibt es den Onlineshop und dieser besitzt auch eine eigene Hausmarke, die "Eden Quality". Der Name verrät schon einiges und verspricht eine makellose Ware. Beste Qualität zum kleinen Preis steht hier im Mittelpunkt. 

Link zur Homepage: http://www.edenwebshops.de
Koch-Universum Testberichte:  Eden Quality Classic Damast Santokumesser 18 cm
 Eden Quality Classic VG-10 Kochmesser 20 cm


 

Messerfreund.de ist ein Onlineshop für Kochmesser, Keramikmesser und Damastmesser. Doch auch verschiedenste Küchenhelfer und wertvolle Tipps zum Umgang und zur Pflege von Messern stehen hier zur Auswahl. Für Gastronomieangehörige gibt es Sonderkonditionen und im ganzen Shop gilt: Wer einen Artikel bei einem Mitbewerber zu einem günstigeren Preis findet, der bekommt oftmals nach Kontaktaufnahme den selben Preis eingeräumt. Für Kunden in der Schweiz entfällt die deutsche Mehrwertsteuer bei allen Produkten.

Link zur Homepage: http://www.messerfreund.de
Koch-Universum Testberichte:  VICTORINOX - Ausbeinmesser





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Frikadellen werden würziger, wenn man sie mit Zwiebelsuppenpulver zubereitet. Auf 500 g Hack verwendet man ein Ei und ein Päckchen Zwiebelsuppe.








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