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Ist zuviel Salz in die Suppe geraten, hilft folgendes: Einfach eine Kartoffel schälen und mitkochen, denn sie saugt das Salz auf. Später kann die Kartoffel dann einfach wieder herausgenommen werden.
Hochwertige Töpfe und Pfannen erleichtern Ihnen die Arbeit in der Küche und verbessern obendrein noch das Ergebnis.
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Walnussgutsle

Zutaten:

Koch-Universum.de - Rezept - WalnussgutsleFür den Teig:

100 g Walnusskerne
250 g weiche Butter
125 Puderzucker
1 Ei
1 Prise Salz
380 g Mehl

Zum Belegen:

1 Eigelb
etwa 100 g Walnusshälften

 
Zubereitung:

Für den Teig die Walnusskerne grob zerkleiner und in eine Schüssel geben. Butter, Puderzucker, Ei, Salz und Mehl mit den Walnüssen zu einem Teig kneten. Von Hand mundgerechte Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier oder Backfolie setzen.
Zum Belegen wird das Eigelb gut verquirlt und anschließend mit einem Pinsel auf die Oberseite der "Gutsle" gestrichen. Sofort mit den Walnusshälften belegen und das Backblech bei ca. 180°C für 18 Minuten in den Ofen schieben.





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